自家製 梅ワカメちりめんでお弁当
~~~ヾ(^∇^)おはようございます016.gif

皆様 寒い朝 御苦労さまです!

今日も すっかり 寝過ごしまして ヽ((◎д◎ ))ゝヒョエ~でしたよ。

取り合えず 長男 叩き起しまして

    ・・・千手観音のように手を動かしてお弁当作り!!


シャッシャシャッシャッシャッシャ・・・・……シタタタッ ヘ(*¨)ノ

見て 見て この動揺した弁当!

長男用

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時間が無いと こうなっちゃうんですよね。

飛び散るチリメン! 散乱する鶏肉!


頑張ったわ あ・た・し・・・・035.gif035.gif



落ち着いて入れた旦那様のお弁当


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・白菜とエビとイカの旨煮(うずら卵入り)
・いんげん 人参の豚肉巻き
・鶏肉のソテェ
・マカロニサラダ
・塩サバ

ご飯
・特製チリメンふりかけのじゃこご飯




義母用

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朝のお弁当は 疲れるわぁ・・・042.gif042.gif






昨日ね ちりめんじゃこで 手作りふりかけを作りましたよ。


昨年 梅干しを作ったんですよね。

減塩の梅干しを作りたかったんですが 「それだとカビがいっちゃうよ」と母が 言ううものですから 分量通り作ったんですよ。

そしたら すっごく酸っぱくなっちゃって そのまま食べると 「罰ゲームかしら?」って感じなんですよ。


見た目はね ふっくらしてて 美味しそうでしょう?

いい感じでしょう?

しかし とっても とっても残念なお味なんですよねぇ・・・007.gif


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しかしあの夏の暑い日の土用干しや 一個一個 大事に育ててきた 梅干しちゃんのことを考えると 手放すのには忍びない!


ちりめんじゃこと 梅干し ワカメ 胡麻 鰹節 砂糖少々 みりん 醤油少々 胡麻油


 こんな感じの自家製ふりかけ作りました。


フライパンを熱して ちりめんじゃこ入れて 軽く炒って ワカメ・梅干し・鰹節を入れて 砂糖少々・みりん・醤油少々で 水分を飛ばして 最後に胡麻を入れたら出来上がりです。

あら不思議 とっても美味しい ご飯のおかずが出来上がりました。

コツは ワカメ・梅干しを 小さく刻むことですね。

それと醤油は 香り程度でいいですね。

じゃこ・梅干しに塩分がありますので・・塩梅を調節してみてください。





みんな大好き 梅ワカメちりめんです。


梅わかめちりめん【楽天レシピ】
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鰹ちりめんも 作ってみました。

鰹チリメン【楽天レシピ】
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ご飯が 進んじゃいますわ~

やばいですわ!039.gif

年末年始の忙しさで 体重が 落ちてたのに すっかり・・・戻りましたよ。



じゃ 行って来ます041.gif






今日も読んでくださって ありがとうございます ぺこ <(_ _)>

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by sizukadesukai | 2011-02-01 09:40 | お弁当

フローラルパンダでございます<(_ _*)> 娘二人は結婚 旦那様&長男と三人暮らしです。   日々のご飯とお弁当を中心に いろいろある出来ごとを書いていきたいと思います。 よろしくお願いします。
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