簡単スフレチーズケーキ
久々に チーズケーキ焼きましたよ。

数年前 流行りましたよね~

スライスチーズを使って チーズケーキを作るレシピ!016.gif

あ~!これ 覚えがある!って人 多いはず。

私も 当時のネット仲間から 教えて頂いたんですよ。

材料・作り方は 微妙に調節してます(我が家のオーブン用に)

スライスチーズ(溶けないタイプ)さえあれば 簡単に出来ちゃいますよ。


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牛乳+生クリーム+スライスチーズを鍋に入れて 
  弱火でチーズを溶かしていきます。

 沸騰しないように 気を付けます。

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火を止めて 余熱でバターを溶かして 卵黄を入れます。

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固いメレンゲを作ります。
この時に 砂糖を入れますよ~

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チーズを溶かした液に小麦粉を入れてよく混ぜます。

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メレンゲを入れて さっくり混ぜ 型に入れて (バターを塗った型)

我が家のチーズケーキ用の型 探しても無かったので
          (長女スーさん宅に行ってるらしい)

持ち手の無い 20㎝の鍋で焼きましたよ。

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鉄板にお湯を入れて(ここ重要でした!)

オーブンで170度15分 140度30分 (このあたりは 調節してください)

おお~膨らみました!!005.gif

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しっとり いい感じですよ。
アプリコットジャムなどが あれば塗ってください。
我が家は 無かったのでそのままです!

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思いついたら すぐ出来ちゃうケーキです。

これ 昨日 作ったんですよ。

朝 起きたら無かったわ!!008.gif

簡単スフレチーズケーキ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001331/

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by sizukadesukai | 2011-02-26 18:53 | スイーツ

フローラルパンダでございます<(_ _*)> 娘二人は結婚 旦那様&長男と三人暮らしです。   日々のご飯とお弁当を中心に いろいろある出来ごとを書いていきたいと思います。 よろしくお願いします。
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