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★くやしいけど お弁当★
う~ 残念でしたぁ・・ワールドカップ日本代表 負けちゃいましたね!
あまりの眠さに 時々 意識が遠のくのですが・・フワァァ(/ 0 ̄)~゚
イカンイカン!!ここは 応援せねば!!

旦那様&長男は 「おやすみ~!!」って 先に寝ちゃいました。

私 「この~非国民!!」

最後のフリーキックのシーンでは 号泣! 夜中に一人 泣くおばさん・・007.gif
「皆 よう頑張ったね~!!ウウウウウウ。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。エーン!!」

当然 朝 目が腫れてます!




今日は 私と長男は おやすみ!
旦那様だけのお弁当は オムライスです。

シマッタ! ケチャップ ハートにすりゃよかった 053.gif(*⌒∇⌒*)テヘ♪

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昨日の晩御飯

一昨日の煮物・・えらいこと残りまして・・
さてさて・・これをどう食べるか・・。

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エエ~い 揚げちゃいますか?
固めのコロモ作って 天ぷらにしました。


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こんな感じに出来あがり 下味が アクセントになって 美味しいです。

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ついでに エビ&玉葱も天ぷらにして そうめんにのせて 
大根おろし カイワレ 豆苗 青シソなどなど のせて 上からそうめんつゆを どば~!

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「天ぷらぶっかけそうめん」我が家の 定番料理です。




今日は ちょっと長くなりますけど・・。

「豆苗」について・

スーパーで100円前後で売られていて とっても便利なお野菜なんですが・・
(サラダ・炒め物・おひたし なんでもOK)
特に野菜の価格が高騰した時には 助けられました060.gif

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そんな豆苗ちゃん 使った後の根から 栽培できると 
                外のパッケージに書いてるでは ありませんか!

水栽培しちゃいました056.gif
          
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毎日水を変えること一週間!うふふふふ 伸びました!


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おお!って感じじゃないけど 「うふふふふ・・・」って感じの お得情報でした。060.gif









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by sizukadesukai | 2010-06-30 09:40 | お弁当
★ひ~ 寝坊したよ!お弁当★
今日 目が覚めたのが 6時45分!!長男が出勤する25分前!!
ヒ~ ∑(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!!  マジッスカ?(長男の友人風)
誰も 起きてませんよ~!!

廊下に出て 叫びました!! 
「朝~!!起きて~!」

ここで お弁当を作るか作らないか・・微妙な選択を迫られるんですが・・。
「私なら やれる!」
   アタックナンバーワン 鮎原こずえちゃん風に お目目(★◇★)キラーン!

突撃モード全開!!カメハメハー!! ( *゚ロ゚)ハ ⊂☆===≡≡≡)))☆

ボ~と起きてきた長男は 殺気立つ私を見て 
               「もう かまんよ~」(もういいよ。ってこと)

私 「エエけん ポテトサラダ混ぜて!」

御飯食べてる息子にも 手伝わせ 扇風機~マックス!!(お弁当冷却装置)

雑だけど 完成しました。

なんとか 間にあいました! 調理時間15分強!


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鶏からあげ
ナスのミンチはさみ揚げ
チンジャオロース
ポテトサラダ
タコさんウインナー
鶏そぼろごはんetc・・・

長男 「おかん 凄いね!」

私 「私には 阿修羅観音のように6本の手があるのよん004.gif




旦那様のお弁当!
ここのところ 旦那様が 
「『タコさんウインナー』が 食べたいなぁ・・。
        パンダちゃん 昔 よく作りよったよね・・」って しつこいので!


幼稚園風 弁当にしてみました。

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        ~~-y( ̄▽ ̄*)ゥヶヶ♪


なんだか 今日は 朝から バタバタでした。
写真のボケボケに 動揺が現れてます。





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by sizukadesukai | 2010-06-29 09:02 | お弁当
★宇和島の鯛めし★
今日は とっても ラッキーな日でした。
格安で とても綺麗な鯛を 手に入れました。003.gif

これ↓(お魚のお目目が 嫌いな方 すみません†o(・・;) アーメン)
ちょっとグロいかもしれませんが・・これを 頂きたいと思います。
きれいな目をしたお魚です。
体も 引きしまって ラブリーなカーブの背びれです (*´ェ`*)ポッ

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シャキーン☆ お前はもぉ (  -) 死んでいる…004.gif

こんな感じにしちゃいました。

鯛のアラの澄まし汁


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お刺身.....。

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これを 普通だと 刺身醤油&わさびで頂くのですが・・
私の住む松山市から(愛媛)南の町 宇和島方面では 
醤油味のタレ(そうめんつゆで代用)の中に 玉子の黄身で頂くのです。

タレに炒りごま&ネギ入れて こんな感じに 刺身を入れて 

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ごはんの上に乗せて 薬味&タレを入れて 食べます。

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うま~い!!刺身 玉子かけバージョン? いや~違うなぁ・・021.gif
ともかく美味しいです。旦那様も長男も 御飯を 奪い合うように食べます。

真鯛が 良く取れる愛媛には 東と南方面に 二種類の鯛めしが あります。

もう一種類の鯛めしは また美味しい鯛が ゲット出来た時に 作りたいと思います。

今夜の晩御飯は こんな感じです053.gif

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竹の子・サトイモの煮物は 春 竹の子山をさまよって収穫した竹の子を 保存してました。
サトイモは 頂き物・・。
全部で1000円かからない食費なんですよ。


あれ・・旦那様 「これだけじゃ 足りない!」って ( ̄‥ ̄)=3 フン

仕方ない!

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冷凍うどんを茹でて 残ったタレ&薬味&カニの身で 
              ぶっかけアツアツうどんを つくりました。



新鮮な白身のお刺身が 手に入ったら 「鯛めし」試してみてくだいね。
お刺身が少量でも 沢山 御飯が食べれるはずです。







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by sizukadesukai | 2010-06-28 23:02 | 郷土料理
★かぼちゃコロッケでお弁当★
おっはようございます!
今日も ムシムシしてますね。
こんな時は 体調を壊しやすいので 要注意です。
だって 体から キノコが 生えてきそうですよ~(-"-;A ...アセアセ
お台所の 消毒も 念入りに! 

今日のお弁当

こっちは 旦那様&長男用

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かぼちゃのコロッケ
じゃが芋・インゲン・エノキの豚肉巻き
ちくわのチーズ焼き
きゅうりの梅酢の物(梅酢・梅紫蘇&甘酢で味付けしてます。)
キノコと鶏肉のオリーブオイル炒め
ヒジキの煮物  etc・・

こっちは 私&妊婦次女用

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昨日の御飯は 朝・昼が ハードなメニューだったので
                 さっぱり韓国風冷麺にしました。

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さてさて お仕事 行ってきます~023.gif

頑張るぞ~006.gif






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by sizukadesukai | 2010-06-28 08:11 | お弁当
★朝だってガッツリと★
昨日から 長女一家が お泊まり里帰り中です。
狭い我が家の 人口密度は 凄く高いですよ~♪


今朝の朝御飯は もち麦で作った食パン
  サラダは 冷蔵庫にあるものに
     EXオリーブオイルと塩・コショウで ざっくり混ぜてます。

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今朝は マゴッズ二人と お庭に生えてるパセリ摘んで トマトソースを作りました。

オリーブオイルとニンニク トマト缶で作るシンプルなトマトソースに
         ケチャップとはちみつを入れて 少し甘めに作り変えました。


玉葱・人参・ハム入り オムレツに かけると 美味しそうですよ。
パルメザンチーズも パラパラと
玉子 10個も 使いましたよ。

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サラダの中の豆苗を 乗せると また違う食感に・・016.gif

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長女の旦那様は 野菜嫌い!
サラダを うさぎの餌のように思うらしいですよ。024.gif

長女 「久しぶりの生野菜だ! 家でサラダ作るの いやになっちゃうよ~」

私 「だからって 作らないのは 違うと思うよ。
   嫌いでも愛を込めて作っていたら いつかはきっと食べるようになると思うのよ。」

長女 「そっかなぁ・・」

私 「一度 作ったからって 『あなたは 野菜嫌いだから!』なんて 
          決め付けていたら 食べる気が 無くなっちゃうでしょ!」

『絶対嫌い』から『嫌い』『少し嫌いかも』『苦手だけど食べれる』『なんだ食べれるやん!』 
     

     『もしかして大好き?』そうなれば いいですね (⌒▽⌒)


そんな話をしてたら 婿殿・・サラダを やけくそで 食べてました♪ ボリボリ・・・

私 「な~んだ 『少し嫌いかも』なだけなんだね ヾ(;´▽`A``」



マゴッズ達は 今のところ ありがたいことに 好き嫌いは無いようですよ。


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あら~ あーちゃんは ヨーグルトの2個食いしたのねw
大きなお口で 朝御飯 たっぷり食べてました。
あーちゃんは 4歳の女の子です。

昨日 買ったおやつは ハリボーのグミキャンディ
可愛いゴールドベアー いつの時代も 子供たちは大好きです。
昔は 海外旅行へ行った時のお土産に頂いてましたが 
            今では 手軽の手に入るお菓子ですね。


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あれ りゅう君(2歳)の ほっぺが 膨らんでますよ。


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「あ~ん」してみて・・・?005.gif

      りゅう君 「あ~~~~ん」035.gif003.gif


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  (||| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ー ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄;)アウッ 



    お口に 035.gifくまさんが いっぱい! それは・・・ いかんじゃろ?






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by sizukadesukai | 2010-06-27 15:29 | お家ごはん
★梅・梅・うめ~★
梅の季節になりました。
今年は 知人から 沢山 無農薬の梅を頂きました。

さてさて・・どうするか・・(o^∇^o)ノ

やっぱり 作るしかないなぁ・・梅干し!

黄色い梅は 梅干し用 綺麗にならんでますね。
 
梅の香りが部屋 いっぱいに広がります。
梅干しじゃ無い時は 桃の香りによく似てますよ。

今回は 梅4kg 塩500g ホワイトリカー適量
重石2.5キロを2個 
 
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ゴシゴシ洗って水につけてアクとりをして干しておきました。
ホワイトリカー(カビ防止用)を振りいれ 梅の量の12%~15%の塩をまぶして 重石をして先週 仕込んでおきました。


そして 先日 紫蘇をゲット!
紫蘇も綺麗に洗って 陰干し・・その後あら塩 紫蘇の量の18%~20%で よ~く揉んで揉んで赤い汁が出たら捨て その作業を何度もしてアク抜きをします。

梅の上に紫蘇を 入れてます。

重石をして 床下へ放置 いい感じで梅酢が 上がってきてますよ。

蓋をする前に 愛情を ( ̄ё ̄)チュッ おいしくな~れ!

 
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青い梅は梅酒・梅ジュース用   o(*^▽^*)o~♪

青梅2kg ザラメ砂糖1・5kg ホワイトリカー2.5ℓ 日本酒150cc

へたを 楊枝で取って 全部入れて 時々かき混ぜれます。


  
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梅酒も いい感じですね。後三か月で 出来あがりです。

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梅シロップは 少し遅れて作りました。

梅1:砂糖1(ザラメ)の割合で 作りました。
まだまだのようです。

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床下は 梅ちゃん達の寝どこになりました。

おやすみ~(⌒-⌒)ニコニコ...

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我が家は 梅が大好きな家族が多いんですよ。
長女宅の長女(4歳)長男(2歳)も 好物です。

「取りあえず 梅 食べておけば 元気でいられるだろう」と 旦那様は 安易な健康法を実践してますが・・。
ここのところ テレビの報道によると 梅には肝機能を強くする栄養素が 含まれているようですね。

ここのところ 梅干しを切らしてしまって お店で買ってますが・・
国産梅干しって とっても高いんですよ。
グラム数で行くと お肉より高かったりします。

ですから 来年用に 今年は 作ってみたした。
美味しくな~れ!











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by sizukadesukai | 2010-06-27 02:40 | 手作り
★昨日の晩御飯★
昨日 お仕事が終わってスーパーでお買いものをしてましたら 
取引先の人と偶然会いました。
彼女とは 仕事の話しかしたことなかったのですが・・偶然 籠の中を見たら同じモノ・・・
私「こんにちは~」
A女史「まぁ ぱんださん いっぱいお買いのもされてますねぇ」
私 「そうなんですよ。いつもこんな感じですよ。
              でも全部なくなっちゃんですよね!不思議!」
A女史「今日は ホタテ貝柱刺身用 お安いですよね~」
 
  二人とも籠に入ってる(゚ー゚)(。_。)ウンウン 

私 「パスタにでも 使おうと思って・・Aさんは?」
A女史 「炊き込みご飯にするんですよ。」
私 「まぁあああ・・炊き込みご飯ですか? それ いいですよねw」
てな具合で そのレシピ 頂きました。

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ホタテ貝柱の炊き込みご飯
  春 冷凍してたグリーンピースとアゲ・人参・ホタテ貝柱など入れました。

あさりの澄まし汁 

うう~ん 美味しい!!
A女史に 今度会ったら お礼を言わないといけませんねw

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タコの酢の物 

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茨城産トウモロコシ 
オクラとキノコのゴマ和え

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カツオの叩き 高地産カツオをゲットしまして 自分で捌きました。(ああ不格好です)


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最近 我が家で流行ってるのが 
塩・コショウ・EXオリーブオイルで カツオを食べるってこと053.gif
お勧めです。美味しいです。塩だけでも 美味しいですが EXオリーブオイルが最高です。


これだけでは 足りないと 途中 お肉を焼かされました。

なんでよぉ (--,)ぐすん・・・どんだけ食べるんよ!


やっぱり 妊婦の次女が やってきまして

「ママぁ・・私の旦那様の分もぉ~o(^▽^)oキャハハハ」

持ち帰り用ですぅ・・・

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ヾ(@† ▽ †@)ノ  食費 もらうよ~!








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by sizukadesukai | 2010-06-26 09:21 | お家ごはん
★一人分だったはずなんだけど・・お弁当★
おはようございます。
今週は とってもハードでした。
心も体も ズタズタ・・・。
そう言う時は いっぱい御飯食べましょうね。

今日は 長男だけのお弁当です。
私 「君だけなんだから 社員食堂で 食べれは?」
息子 「社食 いけるかな?」
私 「まぁ 社食にも行けないほど 忙しいの?」
息子 「隣のビルだから 遠いんだよ。」

私 「歩け!!若造!!走れ!」

そうは 言いましても 甘×2の母親ですから 今日も早起きしました。

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酢豚じゃ無くって 酢鶏です。
鶏つくね(枝豆が 入ってます)
ウインナー・人参・ブロッコリーの茎の炒め物 
(今 キャラ弁が大流行 皆さん可愛くしてますよね。
       私も 人参・ブロッコリーの茎をお花にしてみました。)
玉葱・人参の豚肉巻き 鮭

御飯は 梅ごはんです。
(2合に梅3個・梅酢を入れて 炊きました。ほんのりピンクです。さっぱりして美味しいですね)




行ってらっしゃ~い\(^▽^)/ 頑張ってね!







今日は これだけで 終わるはずだったんですが・・・・034.gif
長女家族と 出かけることになりました。
冷蔵庫にあるものと息子の残りで作った お弁当
昨日作った ホタテ貝柱の炊き込みご飯も 喜ぶと思います。
タコの酢の物も 大好きです。

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先日 友人から とうもろこし頂きました。
茨城の実家から 送ってきたのを 分けてもらいました。

おお~ブラボ~ 美しい!

甘~い016.gif


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朝食は パン屋さんでゲットした 焼きたてパンとサラダプレートの朝食です。

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サラダは オリーブオイルと塩・コショウで 頂きます。





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温かいカフェオーレが 美味しいです (* ̄∇ ̄*)エヘヘ053.gif



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by sizukadesukai | 2010-06-26 08:23
★今日だってお弁当★
やったぁ! ワールドカップ 日本VSデンマーク 日本が 勝っちゃいましたね003.gif
今日は 疲れて 寝坊しちゃいまして 起きたら勝ってた!
良かった良かった!!

    それでは お弁当

 
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  からあげ
  アスパラのベーコン巻
  人参のグラッセ
  ウインナー
  キノコと鶏肉のオリーブオイル炒め
  塩鮭
  菜メシのおにぎり
    (大根葉・ちりめん・鰹節・ゴマをごま油少量で炒めて保存してます)
  紫蘇のおにぎり
  梅干しのおにぎり


昨日は遅くまでお仕事してました。
旦那様と一緒に 外食を予定してましたが 思ったより遅くなり007.gif
帰ったら・・・なんと 息子と次女夫婦と一緒に焼き肉を食べにいったとかぁ~
エエエエエエエエ・・・・ (TmT)ウゥゥ・・・肉肉・・。

私 「待っててくれてもいいじゃない?」
旦那様 「何度も電話したぞ!!」
私  「肉 食べたかった!!」
旦那様 「あんた ダイエット中だからさぁ・・これ以上太ったら 座敷豚だぞ050.gif

私「・・・・」

この間 友人に 「パンダちゃん 私に言えないことない?一人で悩んでない?」
私「え?ないと思うけど・・」
友人 「妊娠とかしてない?」

私 「=( ̄□ ̄;)⇒が~ん」

友人は 孫と同い年の子供が出来たんじゃないかと 心配していたそうです!!

妊婦と間違われたのです!!

ポッコリお腹から 妊婦腹に・・。
本物妊婦の次女より妊婦ぽく見えるのは 問題ですねぇ・・。
先週から フィットネスクラブ体験に 通ってます004.gif



お口直しに・・・ 
昨日 移動中に高速道路のサービスエリアで見つけた ツバメ053.gif

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   ママ まだかなぁ? by子ツバメ

      可愛いですねw







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by sizukadesukai | 2010-06-25 09:10 | お弁当
★今日はお弁当★
わぁ お天気いいですねw
こんなにお天気が良いと お洗濯いっぱいしたいけど 
今日は 日帰り出張 大急ぎで日記書いてます。

   
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      肉詰めピーマン
      新じゃが・人参・インゲンの豚肉巻き
      白身魚のフライ
      小松菜の胡麻和え
      ポテトサラダ etc・・・



 





   昨日の晩御飯 

   瀬戸内らしいお料理になりました。

   今治風 親鳥の焼き鳥 (親鳥のモモ肉を小さく切って炒めます。タレは 甘辛)
   小鯛の煮つけ (こちらでは 一匹125円で売られてますから 安いですね)
   小松菜の胡麻和え
   大根・きゅうりのサラダにカタクリでくるんだササミを茹でたのを入れました。
   
  
   
   
    
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今日も 妊娠4カ月 ツワリ真っ只中の次女が 晩御飯の時間帯にやってきまして とてもつわりとは思えない食欲・・。

  その上

  「ママ 私の旦那様の分も~(o^∇^o)ノ」

小言をいいながらも 詰める私・・超甘い母親ですね。


   そんな訳で 次女の旦那様用 晩御飯

ポテトサラダ・唐揚げまで 作らされました! ヽ( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄;)ノ

   

    
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 つわりも 良くなってるようです ちょっと安心です。

  12月に 赤ちゃんがやってくる予定です。

  楽しみ ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪   




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by sizukadesukai | 2010-06-24 07:39 | お弁当
  

フローラルパンダでございます<(_ _*)> 娘二人は結婚 旦那様&長男と三人暮らしです。   日々のご飯とお弁当を中心に いろいろある出来ごとを書いていきたいと思います。 よろしくお願いします。
by sizukadesukai
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