山本さん!
今日は 新鮮な野菜を求めて 放浪の旅にでておりましたよ。

なんて 嘘で 産直市場に ちょこっと寄って 野菜購入しました。

『産直市場』ってね。

作った人の名前とか書いてるでしょう?

最近 お世話になってる人が 『山本さん!』


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山本さ~ん!



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山本さ~ん!!  


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野菜 美味しいよ~!!016.gif

よく山本さんの お野菜 購入しますよ。

会ったことないけど この場を借りまして 大きな声で



ありがとう~!!



山本さんの作った 目新しい野菜 購入しましたよ。

祝蕾(しゅくらい)って野菜だそうですよ。

高菜の仲間で 生で食べると ピリっとしますよ。


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さてさて今日の晩御飯

高野豆腐と鶏ミンチで つくねを作りました。

高野豆腐のあんかけつくね【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001294/


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さとさんが とても上手に高野豆腐料理を作るんですよ。

これがまた 美味しいんですよね~045.gif


鶏ミンチとニンニク・生姜・卵・調味料を入れて フードプロセッサーで よく混ぜて作りました。

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こんな感じで 俵型にして~ 

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揚げて出来上がり!072.gif



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このままでも 美味しいのですが あんかけにしてみました。


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それと 祝蕾とパセリの天ぷら

取り合えず わけわかんない野菜は 天ぷらにする!ってのが 私のスタイルです。

おお~キャベツの芯?

ブロッコリーの芯?

アスパラのようでもある!

生で食べた時とは まったく違う味です。

パセリの天ぷらは 旦那様のリクエストです。


祝蕾(しゅんらい)とパセリの天ぷら【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001293/

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続いて『ベラ』ってお魚が 安く売っていたので ムニエルにしました。

こちらのほうでは 『ベラ』050.gif (ラは下がる)って呼ばれてますが

他の地方では『ゲタ』とか 呼ばれてるみたいですよ。

平べったい魚です。

海外では 同じ種類の魚が『シタビラメ』って呼ばれているそうです。

ところ変わったら 高級魚になるわけです。



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こちらでは お安く手に入りますね。

運がよかったら 1ぴき 100円くらいで 購入出来ます。


こんな感じに焼いて 白ワイン・バターを加えれば 出来上がりです。

白いソースの魚のムニエル【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001307/

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焼いた後のフライパンで お水・バター・生クリームで ソースも作ってみました。

とっても美味しかったです!



イイダコと野菜の煮物

今回は 里芋だけでなく 人参・大根も入れましたよ。

美味しくない訳が無いですね~010.gif

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今日の晩御飯 こんな感じです~053.gif


 食べてる途中ですが・・失礼! ( -_[◎]oパチリ


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あ!忘れてました。


ご飯!ご飯!昆布の佃煮ぃい~!

節約出汁昆布の佃煮【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120001306/

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出汁を取った後の昆布を 冷凍してましたよ。

ある程度 貯まったらぁ~

細く切って 砂糖・、みりん・醤油・鰹節・梅干しを一緒に 煮ました。




今日も いろいろあって 疲れちゃいました。

じゃぁ 凄く眠いので そろそろ お休みなさ~いです040.gif




















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by sizukadesukai | 2011-02-25 00:05 | お家ごはん

フローラルパンダでございます<(_ _*)> 娘二人は結婚 旦那様&長男と三人暮らしです。   日々のご飯とお弁当を中心に いろいろある出来ごとを書いていきたいと思います。 よろしくお願いします。
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